Um dos lugares mais singulares na produção de cafés especiais no Brasil é a Chapada Diamantina, mais precisamente o município de Piatã. Renato foi um dos pioneiros da região ao ajudar toda a comunidade a revelar o potencial dos cafés locais por meio do desenvolvimento da Coopiatã, cooperativa que ampliou o alcance dos produtores da região e levou seus cafés ao mercado internacional.

Seu trabalho sempre esteve ligado à observação cuidadosa da natureza, dos ciclos do café e das particularidades do terroir. Essa sensibilidade, construída ao longo dos anos, permitiu que Renato desenvolvesse processos consistentes e alcançasse importantes premiações para a fazenda.

Nossa parceria começou na primeira visita à propriedade da família, em outubro de 2020. Desde então, acompanhamos de perto uma agricultura familiar comprometida com qualidade em todas as etapas da produção, da lavoura à xícara. A colheita é totalmente manual e buscamos trabalhar principalmente com os lotes lavados da fazenda, cafés delicados, elegantes e de alta pontuação.

Parceria com o Elisa desde 2020.