PICO DO BONÉ - encorpado e doce

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Preço normal R$ 105,00
Preço normal Preço promocional R$ 105,00
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Fazenda Pico do Boné, Araponga, Matas de Minas. Catiguá processado em anaeróbico natural a 1.250 metros de altitude.

No processo anaeróbico, o fruto fermenta em ambiente sem oxigênio antes de secar, uma etapa a mais que intensifica os açúcares naturais e aprofunda o perfil sensorial.

Um café elegante, encorpado e doce. Com notas de pêssego e mamão, e um final refrescante.

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PICO DO BONÉ MATAS DE MINAS ANAERÓBICO NATURAL

A história começa em 1990, quando Abraão da Silva Martins e sua esposa Ângela Aparecida Belo Martins iniciaram a produção de cafés especiais na propriedade Crisciuma, em Arapongas, Minas Gerais, a 1.250 metros de altitude, em terreno de montanha que oferece microclima único e colheita inteiramente manual.

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Juntos criaram cinco filhos: Abraão Junior, Bruno, Silvaniu, Katia e Cristiene. Hoje, todos trabalham na propriedade ao lado da mãe. Katia e Cristiene são as mais envolvidas com o café especial e, além da produção, desenvolvem um trabalho de consultoria na região para ajudar pequenos produtores a elevar a qualidade do que cultivam.

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Parceria com a Elisa Café desde 2022.