Fazenda Venturim

CONILON JEQUITIBÁ – 250GR

Conilon Jequitibá – Fermentado
R$ 45

Especificações

ESPÉCIE: Canephora

VARIEDADE: Conilon Jequitibá

ALTITUDE: 210m

COLHEITA: Seletiva, manual

PROCESSAMENTO: natural

Análise de Bebida

ACIDEZ: baixa

CORPO: licoroso

FINALIZAÇÃO: doce, longa

NOTAS: banana caramelizada, doce de leite, leve salinidade.

BEBIDA GERAL: Intenso, doce, leve salinidade

Dados de Origem

PROPRIEDADE: Fazenda Venturim

PRODUTOR: Isaac e Lucas Venturim

MACRO REGIÃO DE ORIGEM: Semi-árido Capixaba

LOCALIZAÇÃO: Córrego do Sabiá, ES.

Conheça a história do Fazenda Venturim

De origem italiana, o Sr. Amadeo Venturim desembarcou no Brasil em 1880 no porto de Benevente/ES junto com sua família e partir de 1882 começaram a produzir café no Córrego do Sabiá.

Atualmente os irmãos Lucas e Isaac Venturim são a quinta geração de produtores da família Venturim no estado do Espírito Santo, o segundo maior estado produtor de café do Brasil.

Uma família inovadora e desbravadora, em 2017 se propuseram a quebrar o paradigma dos cafés da família robusta, fazendo com que a propriedade da família fosse pioneira no Brasil na produção de café robusta especial, controlando seus cafés da semente a xícara. Na fazenda é produzido as seguintes variedades de robusta: Conilon (Vitoria, Jequitibá, Diamante, Centenário).

Início da parceria com o Elisa desde 2020.

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  • MÉTODOS E UTENSÍLIOS
TRIO EXPERIÊNCIA TERROIR – 750GR
Nosso Pacote de Degustação traz a oportunidade para você provar três cafés de diferentes terroirs. Todos os grãos são torrados para cafés filtrados. São 3 pacotes de 250 gramas cada. Total 750 gramas.
R$ 205
BIOMA – CERRADO MINEIRO 1KG
Blend Moka – Natural – Torra para espresso 1KG
R$ 115
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DRIP COFFEE 100GR
Café Especial em dose individual, pronto para filtrar direto na xícara. Contém 10 sachets de 10 gramas de café cada.
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