O Laboratório- Escola do Elisa é o nosso centro de geração e disseminação de conhecimento, por meio do qual visamos não apenas aprimorar nossos produtos e serviços, mas também contribuir tecnicamente com o desenvolvimento da qualidade do café no Brasil. As atividades do nosso lab-escola se dividirão em 2 áreas: ensino e pesquisa.

Ensino: A fim de contribuir com o desenvolvimento do nosso setor, futuramente ofereceremos cursos de formação e capacitação profissional.

Além disso, também ofereceremos cursos e workshops para os amantes do café ou para aqueles que simplesmente desejam conhecer melhor o fascinante mundo dos cafés especiais.

Pesquisa: É aqui que nós experimentamos, testamos, pesquisamos e geramos um conhecimento de ponta sobre o café especial. Para se ter uma ideia desse conhecimento, a água que usamos na nossa torrefação e na nossa coffeeshop, foi desenvolvida por meio de uma parceria científica com Brian Jeffrey Epstein, que garantiu que ela tivesse uma forma balanceada e capaz de valorizar as características sensoriais que consideramos importantes no café.

Fique de olho em nosso site e em nossas mídias sociais! Em breve teremos mais novidades e informações.