A coruja do nosso logo diz muito sobre a nossa identidade. Em função da anatomia dos seus olhos, as corujas não apenas enxergam no claro, como também no escuro. Além disso, a conformação das vértebras do seu pescoço, permitem a esses animais uma rotação de cabeça de 270 graus, o que lhes garante uma visão mais ampla. Muito provavelmente foram tais características que renderam à coruja o significado simbólico da sabedoria, do enxergar além; tendo sido para os gregos, inclusive, o símbolo de Athena, deusa da sabedoria. Sendo assim, para nós do Elisa, a coruja representa, antes de tudo, um lembrete para a importância de mantermos um olhar atento e amplo em relação às coisas que mais importam: as relações humanas, os valores e a excelência.

E é a partir desta premissa que nasce este blog – um espaço para que possamos nos relacionar com você – compartilhando aqui os estudos do nosso laboratório, nossas experiências e nossa paixão pelo café que só não é maior que a nossa alegria ao construirmos relacionamentos verdadeiros e duradouros.