Fazenda Alvorada

DRIP COFFEE CATIGUÁ MG2 – FAZ ALVORADA

Café Especial em dose individual, pronto para filtrar direto na xícara. Contém 10 sachets de 10 gramas de café cada.
R$ 50

Especificações

ESPÉCIE: Arábica
VARIEDADE: Catiguá MG2
ALTITUDE: 1000m
COLHEITA: Manual
PROCESSAMENTO: Lavado

Análise de Bebida

ACIDEZ: Média
CORPO: Médio
NOTAS: Caramelo e Chocolate

 

Dados de Origem

PROPRIEDADE: Fazenda Alvorada
PRODUTOR: Sérgio Meirelles e Família
MACRO REGIÃO DE ORIGEM: Vale do Jequitinhonha
LOCALIZAÇÃO: Capelinha/MG

Conheça a história do Fazenda Alvorada

Grão favorito de Serginho, o patriarca da família Meirelles, o Catiguá vem ano a ano ganhando destaque com sua consistência e qualidade, fruto de muito trabalho, estudo e dedicação esse café expressa uma personalidade única e muito especial.

 

O casal Sérgio e Lydinha Meirelles estão envolvidos na produção de cafés desde antes de se conhecerem. A família dos dois já era produtora em regiões distintas de Minas Gerais. Sérgio e Lydinha tem 3 filhos, e atualmente a filha Raquel está envolvida na produção de cafés de qualidade nas fazendas da família.

Eles possuem uma propriedade localizada na região da Chapada de Minas, que fica dentro do Vale do Jequitinhonha e outra propriedade na região da Mantiqueira de Minas. Os lotes torrados no Elisa são produzidos na Fazenda Alvorada, localizada no norte de Minas.

Nosso primeiro contato com a fazenda veio através de seu filho Bento, e a Fazenda Alvorada foi a primeira a vender grãos de cafés verdes para a nossa torrefação. É uma parceira construída desde o primeiro contato, e temos muito carinho com esta família.

O lema da família é “ajudar na transformação e desenvolvimento do mercado do café”.

Início da parceria com o Elisa desde 2020.

Veja a fazenda no mapa

drip catigua
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  • Além do Café
  • MÉTODOS E UTENSÍLIOS
TRIO EXPERIÊNCIA TERROIR – 750GR
Nosso Pacote de Degustação traz a oportunidade para você provar três cafés de diferentes terroirs. Todos os grãos são torrados para cafés filtrados. São 3 pacotes de 250 gramas cada. Total 750 gramas.
R$ 205
BIOMA – CERRADO MINEIRO 1KG
Blend Moka – Natural – Torra para espresso 1KG
R$ 115
TRIO EXPERIÊNCIA TERROIR – 750GR
Nosso Pacote de Degustação traz a oportunidade para você provar três cafés de diferentes terroirs. Todos os grãos são torrados para cafés filtrados. São 3 pacotes de 250 gramas cada. Total 750 gramas.
R$ 205
DRIP COFFEE 100GR
Café Especial em dose individual, pronto para filtrar direto na xícara. Contém 10 sachets de 10 gramas de café cada.
R$ 50
CHÁCARA VISTA ALEGRE – CHAPADA DA DIAMANTINA 250GR
Catuaí Vermelho – Lavado 250GR
R$ 78
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