Fazenda Alvorada

Sergio Meirelles, ou como é conhecido no meio do café “Serginho”, ao lado de sua companheira Carmen e sua filha Raquel, atuam há mais de 40 anos em produção de cafés. É um dos precursores nos estudos de cultivo de variedades exóticas, bem como novos varietais.

Muito dedicado a processos e apaixonado pelo campo, é difícil encontrá-lo longe de seus cafezais, que hoje dividem-se entre quatro fazendas: Capucho, Aldorada, Santa Cruz e Santa Rita do Xicão.

Apesar de todas as propriedades serem em Minas Gerais, elas estão localizadas em macroregiões distintas, conferindo assim terroirs e bebidas finais com características marcantes e específicas.

Atualmente o Serginho e D. Carmen produzem mais de 25 variedades e ainda assim seguem implementando ainda mais.

Ficamos honrados por sermos escolhidos para torrar e analisar algumas de suas variedades raras, é uma confiança e responsabilidade que nos motiva!

Esta troca e parceria é muito entusiasmante para nós e temos certeza que há uma longa história pela frente!