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- CATUAÍ 44 – SÍTIO CORTEZ – 250GR
Sítio Cortez
CATUAÍ 44 – SÍTIO CORTEZ – 250GR
Melaço, Frutado
R$ 39
/
Especificações
ESPÉCIE: Arábica
VARIEDADE: Catuaí 144
ALTITUDE: 1.200m
COLHEITA: Manual, Seletiva
PROCESSAMENTO: Natural
Análise de Bebida
ACIDEZ: Média
CORPO: Alto
FINALIZAÇÃO: Presente
NOTAS: Rapadura, Cacau
BEBIDA GERAL: Melaço, Frutado
Dados de Origem
PROPRIEDADE: Sítio Cortez
PRODUTOR: Enos Cortez
MACRO REGIÃO DE ORIGEM: Matas de Minas
LOCALIZAÇÃO: Alto Caparaó/MG
Conheça a história do Sítio Cortez
Enos passou sua infância assistindo sua família trabalhar com cafés e aos 12 anos já colocava a “mão na massa”.
Com formação na área agroflorestal, ele trabalhou em um sítio herdado pelo seu avô onde inicialmente colhia
apenas 90kg de café. Com muito trabalho e dedicação começou a ver resultados após enviar seu café a um concurso de seu município, até conquistar o primeiro lugar nas Matas de Minas e o quarto lugar no coffee of The year.
Hoje com 25 anos, Enos mantém sua produção de café seletiva e inteiramente manual.
Veja a fazenda no mapa
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