BOX EXPERIÊNCIAS

BOX EXPERIÊNCIAS

Box de degustação inclui três cafés diferentes, dando a você a chance de provar a diversidade dos cafés especiais de três estados brasileiros.
R$ 140

 / 250G

Especificações

MINAS GERAIS

ESPÉCIE: Arábica

VARIEDADE: Catiguá MG2

ALTITUDE: 1.000m

COLHEITA: Seletiva, manual

PROCESSAMENTO: Cereja Descascada


BAHIA

ESPÉCIE: Arábica

VARIEDADE: Pacamara

ALTITUDE: 1350m

COLHEITA: Seletiva, manual

PROCESSAMENTO: cereja descascado


ESPÍRITO SANTO

ESPÉCIE: Arábica

VARIEDADE: Catucaí Vermelho

ALTITUDE: 1.200m

COLHEITA: Seletiva, manual

PROCESSAMENTO: Natural

Análise de Bebida

MINAS GERAIS

ACIDEZ: média

CORPO: cremoso, alto

FINALIZAÇÃO: doce, prolongada

NOTAS: rapadura, chocolate meio amargo, tabaco

BEBIDA GERAL: Rapadura, chocolate meio amargo, tabaco


BAHIA

ACIDEZ: média-alta

CORPO: sedoso, macio

FINALIZAÇÃO: doce

NOTAS: chá verde, mel, chocolate ao leite

BEBIDA GERAL: Delicada, doce, chá verde, mel, chocolate ao leite


ESPÍRITO SANTO

Acidez: alta

Corpo: macio

Finalização: cítrica e delicada

Notas: Chá de camomila e frutas amarelas

Bebida geral: Delicada, macia. chá de camomila e frutas amarelas

Dados de Origem

MINAS GERAIS

PROPRIEDADE: Fazenda Alvorada

PRODUTOR: Sérgio e Carmen Meirelles

MACRO REGIÃO DE ORIGEM: Chapada de Minas, MG

LOCALIZAÇÃO: Vale do Jequitinhonha, MG


BAHIA

PROPRIEDADE: Fazenda Divino Espírito Santo

PRODUTOR: Michel

MACRO REGIÃO DE ORIGEM: Chapada da Diamantina

LOCALIZAÇÃO: Piatã, BA


ESPÍRITO SANTO

Propriedade: Sítio Cordilheiras do Caparaó

Produtor: Rosa e Deneval Miranda

Macro região de origem: Alto do Caparaó/ES

Localização: Lúna, ES.

Conheça a história do BOX EXPERIÊNCIAS

O Catiguá MG2 da Fazenda Alvorada é produzido pelo Sergio Meirelles, ou como é conhecido no meio do café “Serginho”, ao lado de sua companheira Carmen e sua filha Raquel, atuam há mais de 40 anos em produção de cafés. É um dos precursores nos estudos de cultivo de variedades exóticas, bem como novos varietais. A variedade escolhida para representar Minas Gerais no nosso box possui notas de rapadura, chocolate meio amargo, tabaco.

 

A Fazenda Divino Espírito Santo fica Localizada na cidade de Piatã, entre serras, à uma altitude 1350m sob as condições climáticas exclusivas da Chapada Diamantina, o que resulta na produção de cafés especiais de excelente qualidade.

 

São quatro gerações produzindo cafés no Alto do Caparaó. Podemos falar que de fato é uma “produção familiar”, pois todos da família são realmente apaixonados e envolvidos com o Sítio. Deneval, Rosa e seus 4 filhos são os responsáveis pelo terceiro café do nosso box e representam o estado do Espírito Santo. O Catuaí Vermelho da Fazenda Cordilheiras do Caparaó traz uma bebida delicada e macia com notas de chá de camomila e frutas amarelas.

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