/
Especificações
ESPÉCIE: Arábica
VARIEDADE: Aramosa
ALTITUDE: 1.150m
COLHEITA: Manual
PROCESSAMENTO: Fermentado
Análise de Bebida
ACIDEZ: Alta, Láctea
CORPO: Médio – Alto
FINALIZAÇÃO: Prolongada
NOTAS: Licor de Ameixa, Aroma de Bala de Uva, Iogurte
BEBIDA GERAL: Licor de Ameixa, Lácteo
Dados de Origem
PROPRIEDADE: Fazenda Daterra
PRODUTOR: Daterra
MACRO REGIÃO DE ORIGEM: Cerrado Mineiro
LOCALIZAÇÃO: Patrocínio/MG
A Fazenda Daterra é um exemplo de um laboratório de qualidade dentro do campo. Nasceu com
este propósito e mantém-se de forma exímia.
O trabalho foi voltado a desenvolver todo o potencial do terroir no Cerrado Mineiro. E após
10 anos de tratamento de solo começaram a colher frutos deste manejo.
A DATERRA foi a primeira fazenda de café no Brasil a conquistar a certificação Rainforest
Alliance e ISO 14001. Também foi pioneira ao se tornar uma empresa B no Brasil
Torrefação:
Rua Sergipe, 1149, Savassi, Belo Horizonte, MG – Brasil. CEP 30130-171.
Cafeteria:
Rua Sergipe, 1236, Savassi, Belo Horizonte, MG – Brasil. CEP 30130174.
Segunda a sábado: 9h – 19h
Domingos e feriados: 8h – 14h
Cafeteria Statement:
Av. Contorno, 5800 – Savassi – Belo Horizonte, MG – Brasil. CEP 30110-042,
Segunda a sexta: 8h – 19h
Razão Social:
Elisa Coffee Roasters Ltda
Rua Sergipe, 1149, Savassi, Belo Horizonte, MG – Brasil. CEP 30130-171.
38.256.671/0001-90
Newsletter